Pinktulip presents: The Suuri kakkutesti, part 1

Tässä tulee vihdoinkin viime viikolla lupaamani postaus hääkakkumaistiasista! Huomasin, että postaus paisui niin massiiviseksi, että päätin jakaa sen kahteen osaan. Tässä tulee siis ensimmäinen osa, varsinaiset arvostelut laitan seuraavaan postaukseen :)

Häämme järjestetään siis ravintolassa, ja ruoka tarjoillaan vieraille seisovasta pöydästä. Mietimme myös pöytiintarjoiltua illallista, mutta totesimme sen ehkä hieman epäkäytännölliseksi ratkaisuksi n. 110 vieraalle. Sitä paitsi olemme itsekin aika suuriruokaisia (Tosin voi olla ettei ruoka oikein ko. päivänä maistu itselle, mutta sulhaselle varmaan ainakin, hih :), ja haluamme varmistaa että kaikki saavat syödä juuri sen verran kuin haluavat.
Menun hintaan kuuluu siis kakku Konditoria ph7:n valikoimista.

Pari viikkoa sitten tilasimme konditoriasta maistelusetin, johon kuului yksi viiden hengen maistelukakku ja muista kakuista 1-2 leivosversiota. Maistelukakuksi tilattiin amerikkalainen hääkakku, koska sitä ei saanut leivosversiona. Lähes koko muu hääkakkuvalikoima löytyy myös leivoksina, mikä osoittautui loistavaksi tavaksi saada maisteltua mahdollisimman monta kakkuvaihtoehtoa.

Valitsimme kokeiltavaksi seuraavat kakut:

Mansikka-grand marnier

Mascarpone-mantelikinuski

Amerikkalainen hääkakku (vadelma-sitruunatäytteellä)

Mustikka-jogurtti

Lime-passion juustokakku

Lakritsi-vanilja

Tyrnijuustokakku

Vadelma-valkosuklaa (Ainoa, jossa pohja on leivoksessa eri kuin itse hääkakussa. Leivoksessa macaron-pohja ja kakkuversiossa tavallinen kakkupohja)

Raparperi-marenki

Maistiaiset

Ylhäällä amerikkalainen hääkakku, sen vieressä oikealla vadelma-valkosuklaaleivos. Leivokset rasiassa ylärivissä vasemmalta lime-passionjuustokakku, tyrnijuustokakku, raparperi-marenki ja lakritsi-vanilja. Alarivissä mascarpone-mantelikinuski, mustikka-jogurtti, mansikka-grand marnier ja toinen lakritsi-vanilja.

Maistelemassa oli itseni ja sulhasen lisäksi kaaso A, kaaso V sekä ystäväni K. Näin jälkeenpäin ajatellen olisi voinut olla hyvä testata kakut kahdessa erässä, sillä vaikka maistoimme vain pienenpienet palat kutakin makua, oli kakkuähky testin lopussa melkoinen. Testissä arvioitiin kakkujen ulkonäköä (sekä leivosten että nettisivuilla olevien kuvien perusteella), makua, koostumusta ja kokonaisvaikutelmaa. Kakuille annettiin pisteitä yhdestä viiteen ja lisäksi kirjoitettiin sanallisia arvioita.

Jatkoa seuraa...